Cơm hến: Tinh hoa từ những điều giản dị.Món ăn đặc sản trứ danh làm nên tên tuổi ẩm thực Huế. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh, mặn mà và cay nồng khó cưỡng. Đến Huế mà chưa ăn Cơm hến, coi như chưa thấu hiểu trọn vẹn vị của đất Cố đô.
Bún bò Huế: Danh tiếng ẩm thực Việt.Được ví là một trong những món súp ngon nhất thế giới, Bún bò Huế là niềm tự hào của ẩm thực miền Trung. Khác với sự thanh tao của phở Bắc, bún bò mang trong mình cái hồn mạnh mẽ, đậm đà và phóng khoáng như chính con người nơi đây. Đến Huế, ngồi bên gánh hàng rong và thưởng thức một tô bún bò nóng hổi là trải nghiệm "nhập môn" bắt buộc của mọi du khách.
Vả trộn – Món ngon "lạ" chỉ Huế mới có.Nếu Hà Nội có quả sấu, miền Tây có bông điên điển, thì Huế tự hào với trái vả. Vả trộn tôm thịt (hoặc chay) là sự kết hợp tinh tế giữa vị chát dịu, bùi bùi đặc trưng của trái vả luộc, quyện cùng vị ngọt của tôm thịt và thơm nồng của rau răm, mè rang. Xúc một miếng vả lên chiếc bánh tráng nướng giòn rụm, bạn sẽ cảm nhận được cái "duyên" thầm kín, mộc mạc mà đầy lôi cuốn của vùng đất Thần Kinh.
Bánh bột lọc: Những viên ngọc trong veo xứ Huế.Được ví như những giọt sương tinh khiết gói trọn tinh hoa đất trời, bánh lọc thu hút ánh nhìn bởi lớp vỏ bột năng trong suốt, để lộ nhân tôm đỏ au và lát thịt ba chỉ hấp dẫn bên trong. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai sần sật của vỏ bánh, vị đậm đà của nhân tôm rim, hòa quyện tuyệt đối cùng nước mắm ruốc ớt cay nồng. Một thức quà ăn chơi nhưng lại "gây thương nhớ" sâu sắc.
